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GABBA GABBA PIZZA
San Marzano, Fresh Garlic, Sicilian oregano, Pecorino Romano.
San Marzano, Fresh Garlic, Sicilian Oregano, Anchovies, Nocellara Olives, Capers.
San Marzano, Fresh Basil, Mozzarella fior di Latte, Parmigiano Reggiano.
San Marzano, Caciocavallo (Smoked Provola), Calabrese Soprassata, Calabrian Chili.
San Marzano, Mozzarella fior di Latte, Parmigiano, Gorgonzola Dolce, Ricotta, Fried Sage...Add pancetta.
San Marzano, Mozzarella fior di Latte, Prosciutto di Parma, Arugula, Parmigiano....Add Burrata.
Spring:
San Marzano, Mozzarella fior di Latte, Roasted Garlic, Spinach, Lemon Pepper Ricotta, Crimini Mushrooms.
San Marzano, Caciocavallo (Smoked Provola), Asparagus, Pancetta, Egg.
San Marzano, Mozzarella fior di Latte, Roasted Eggplants, Fresh Basil, Ricotta Salata.
Summer:
Lamb Merquez Sausage, Basil Pesto, Sundried Tomatoes, Goat Cheese.
San Marzano, Burrata, Farmer's Tomatoes, Sicilian Oregano, Pesto, Arugula.
Fall:
Fior di Latte Mozzarella, Roasted Leeks, Black Garlic, Crimini Mushrooms, Ricotta...Add Pancetta
Fior di Latte Mozzarella, Zucchini Blossom, Sage Pesto, Fried Squash, Parmigiano.
Winter:
San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Hot Italian Sausage, Brie, Porcini Mushrooms.
San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Duck Sausage, Caciocavallo, Shallots, Nocellara Olives.
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